![]() |
|
Όλα τα σπίτια βρίσκονται εντός των ορίων του Εθνικού Θαλάσσιου Πάρκου Ζακύνθου, σ'ένα κτήμα από ελιές που συνορεύει με το πευκοδάσος του Βασιλικού. Η βιολογική καλλιέργεια των ελιών καθώς και η συγκομιδή του καρπού γίνεται από την οικογένεια, σεβόμενοι το περιβάλλον και τη παράδοση. Ο ελαιώνας |
![]() Ελαιώνας |
![]() |
![]() |
![]() |
Το αμπέλι Σημαντική καλλιέργεια για την οικογένεια εκτός των ελιών είναι και το αμπέλι, που αποτελείτε από τις ποικιλίες σταφυλιών Syrah, Cabernet, Robola. Κάθε χρόνο βάζουμε στοίχημα με τον εαυτό μας για την βελτίωση της ποιότητας του κρασιού που θα παράγουμε, ακολουθώντας τις οδηγίες του προγράμματος βιολογικής καλλιέργειας, που είμαστε ενταγμένοι. Το αμπέλι έχει πολλά στάδια καλλιέργειας. Αρχικά είναι το καθάρισμα (Ιανουάριος), ακολουθεί το κλάδεμα, το σκάλισμα, το κορφολόγημα των φύλλων και το Σεπτέμβριο γίνεται ο τρύγος και το πάτημα των σταφυλιών. |
![]() Τρύγος |
![]() Φτιάχνοντας κάρβουνο (καμίνι) |
|
|
![]() |
|
© Lithies Houses Villas - Vasilikos Zakynthos |