Оливковые плантации.
Оливковые плантации находящиеся на не больших по размерам участках - это показатель возможностей и приложенных усилий местный жителей вырастить богатый урожай. Представьте, что 100 лет назад на участке из 60 стрем произрастало всего лишь 9 оливковых деревьев, сегодня же их число превосходит 700!!! В те времена все сельскохозяйственные работы по культивированию, выращиванию и сбору урожая происходили без специализированной техники с большими трудностями. Сегодня все эти процессы стали намного легче, и производство оливкового масла увеличилось как по колличественным так и по качественным показателям.
Виноградники.
Важную роль в сельском хозяйстве играет не толь выращивание оливок, но и культивирование различных видов виноградников таких как Syrah, Cabernet, Robola. Ежегодно наша семья прикладывает все усилия для того, чтобы получить лучшего качества вино, которое производится соблюдая все необходимые требования программы экологического выращивания винограда.
Культивирование виноградников до производста вина проходит несколько стадий. Начиная с января необходимо проводить обрезание веток побегов-верхушек и сухих листьев, рыхление почвы, а в сентябре происходит сбор винограда и выжимка виноградного сока. В конце в винные бочки с соком добавляем виноградное сусло и в течении определённого времени мы наблюдаем за процессом бражения до получения нужного результата - хорошего вина.
Дедушка нашей семьи, в своём престарелом возрасте, ответственный за выращивание на огороде овощей и фруктов. Он обеспечивает наши гостевые дома помидорами, бобовыми, картофелем, дынями, арбузами и т.п.
Мы предлагаем вам побывать у нас летом во время уборки урожая и самим увидеть наше натуральное сельскохозяйственное поместье. Не сомневайтесь, у вас и у ваших детей останутся незабываемые впячатления.
